富山县的乡土料理与名点

富山湾海产、山泉、昆布文化与鱼类保存技术，形成鲜明地方餐桌。

富山县属于中部。本页整理目前已提供的简体中文指南。

简体中文共5 篇

富山昆布渍富山县
Kombu-jime 将鱼或蔬菜夹在海带之间，因此温和的腌制可增加鲜味并使其质地紧致。
富山白虾富山县
白虾是产自富山湾的半透明小虾，以其精致的甜味而闻名。它们通常被用作生鱼片、寿司、炸薯条、天妇罗、饭碗配料或脆干零食。虽然叫白虾，但其活体近乎透明，煮熟后呈淡粉白色。准备足够的去皮虾用于生菜需要艰苦的工作。
富山萤火鱿富山县
萤火鱿是与富山湾的春季及其发光的海岸展示相关的小型萤火虫鱿鱼。
富山鰤鱼炖萝卜富山县
武里萝卜 (Buri daikon) 用酱油、清酒、味醂和生姜将黄尾鱼领和带骨的萝卜与萝卜一起炖煮。
富山鳟寿司富山县
鳟寿司是在铺有竹叶的圆形木盒中，压入醋渍鳟鱼与调味米饭的富山名物。打开后像蛋糕一样切成扇形分享。