富山白虾
基本信息
| 名称 | 富山白虾（Shiro Ebi） |
|---|---|
| 都道府县 | 富山县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 深海虾 |
这是什么料理？
白虾是产自富山湾的半透明小虾，以其精致的甜味而闻名。它们通常被用作生鱼片、寿司、炸薯条、天妇罗、饭碗配料或脆干零食。虽然叫白虾，但其活体近乎透明，煮熟后呈淡粉白色。准备足够的去皮虾用于生菜需要艰苦的工作。
历史与地方背景
富山湾深邃的海底山谷使渔场靠近海岸。这种地理位置帮助白虾成为了该县的象征，也是引人注目的车站和餐厅特色菜。
推荐吃法
选择生鱼片或寿司以获得纯粹的甜味，选择炸薯条以获得贝壳的香气和嘎吱声。新鲜的生菜可能是季节性的，而冷冻和干燥的产品则更为广泛。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
富山白虾是哪里的特色料理？
这道料理与日本富山县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
富山白虾是什么类型的食物？
本站将它归类为“深海虾”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
富山白虾可以网购吗？
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从日本订购
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