Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Toyama
Teluk Toyama, air pegunungan, budaya kombu, dan pengawetan ikan memberi identitas kuliner yang kuat.
Prefektur Toyama berada di wilayah Chubu. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 5 artikel
- Masu ZushiPrefektur Toyama
Masu zushi menekan trout bercuka dan nasi sushi dalam wadah bundar berlapis daun sasa.
- Toyama Buri DaikonPrefektur Toyama
Buri daikon merebus kerah ekor kuning dan potongan tulang dengan daikon dalam kecap, sake, mirin, dan jahe.
- Toyama Hotaru-ikaPrefektur Toyama
Hotaru-ika adalah cumi kunang-kunang kecil yang diasosiasikan dengan musim semi di Teluk Toyama dan pemandanga…
- Toyama Kombu-jimePrefektur Toyama
Kombu-jime melapisi ikan atau sayuran di antara lembaran kombu sehingga proses pengawetan yang lembut menambah…
- Toyama Shiro EbiPrefektur Toyama
Shiro ebi adalah udang kecil tembus pandang yang didaratkan di Teluk Toyama dan terkenal karena rasa manisnya…