岛根赤天辣味鱼糕
基本信息
| 名称 | 岛根赤天辣味鱼糕（Akaten） |
|---|---|
| 都道府县 | 岛根县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 滨田辣味面包糠炸鱼糕 |
这是什么料理？
赤天是岛根西部滨田一带的红色微辣鱼糕，把辣椒揉入鱼糜、裹面包糠后油炸。
历史与地方背景
辣味和酥脆外衣使它有别于普通竹轮和炸鱼糕，是石见地区具有代表性的水产加工下酒菜。
推荐吃法
可切片直接吃或用平底锅、烤箱稍微加热，再配蛋黄酱或七味粉；用烤箱回热比只用微波炉更能恢复酥脆。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
岛根赤天辣味鱼糕是哪里的特色料理？
这道料理与日本岛根县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
岛根赤天辣味鱼糕是什么类型的食物？
本站将它归类为“滨田辣味面包糠炸鱼糕”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
岛根赤天辣味鱼糕可以网购吗？
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