长野盐鱿鱼醋物
基本信息
| 名称 | 长野盐鱿鱼醋物（Shioika no Sunomono） |
|---|---|
| 都道府县 | 长野县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 盐渍鱿鱼、黄瓜与裙带菜拌甜醋 |
这是什么料理？
长野盐鱿鱼醋物先将盐藏鱿鱼充分脱盐，按标签焯烫，再与黄瓜、裙带菜及甜醋拌合。
这反映海产以耐运方式进入内陆信州的保存文化；蔬菜与调味因家庭而异。
历史与地方背景
长野资料称冷藏普及前盐鱿鱼是珍贵海产，县内多地都有这道醋物。
推荐吃法
冷藏后少量食用，按商品标示脱盐与加热，确认鱿鱼、大豆、小麦。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
长野盐鱿鱼醋物是哪里的特色料理？
这道料理与日本长野县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
长野盐鱿鱼醋物是什么类型的食物？
本站将它归类为“盐渍鱿鱼、黄瓜与裙带菜拌甜醋”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
长野盐鱿鱼醋物可以网购吗？
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