伊那罗面
基本信息
| 名称 | 伊那罗面（Romen） |
|---|---|
| 都道府县 | 长野县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 伊那硬蒸中式面配肉和卷心菜 |
这是什么料理？
罗面以硬蒸中式面配羊肉、卷心菜、木耳，有汤汁型与炒面型。部分店用猪肉，食客以酱汁、醋、香油、蒜和辣椒调味，肉种与汤量并非唯一标准。
历史与地方背景
伊那市把料理追溯至约1955年，以蒸面、羊肉、卷心菜和蒜形成地方名物。耐放蒸面与店家差异使它不同普通拉面和炒面。
推荐吃法
先吃店家原味，再逐量加酱汁或醋。肉须全熟，并确认小麦、肉、大豆、芝麻。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
伊那罗面是哪里的特色料理？
这道料理与日本长野县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
伊那罗面是什么类型的食物？
本站将它归类为“伊那硬蒸中式面配肉和卷心菜”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
伊那罗面可以网购吗？
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