京都卓袱乌冬面
基本信息
| 名称 | 京都卓袱乌冬面（Shippoku Udon） |
|---|---|
| 都道府县 | 京都府 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 放香菇、汤叶、麸与鱼板的乌冬面 |
这是什么料理？
清高汤热乌冬面上整齐放煮香菇、汤叶、板麸、鱼板、三叶，多样配料比固定清单更重要。
历史与地方背景
名称联系卓袱宴席及江户期京阪发展面式；赞岐卓袱与山形Suppoko虽同源名称，配料汤底各异。
推荐吃法
先喝清汤再逐一配料与面；高汤、鱼板、麸、汤叶可能含鱼、小麦、大豆。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
京都卓袱乌冬面是哪里的特色料理？
这道料理与日本京都府有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
京都卓袱乌冬面是什么类型的食物？
本站将它归类为“放香菇、汤叶、麸与鱼板的乌冬面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
京都卓袱乌冬面可以网购吗？
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