八桥
基本信息
| 名称 | 八桥（Yatsuhashi） |
|---|---|
| 都道府县 | 京都府 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 米粉和果子 |
这是什么料理？
八桥是带有肉桂香气的京都名点。原始烘烤型是薄脆弯曲的米粉饼干，生八桥则是不烘烤的柔软米粉皮，常折起包入红豆馅。
现代生八桥也有抹茶、芝麻、巧克力和季节水果等口味。烘烤型与柔软型是不同产品，购买时要看清楚名称。
历史与地方背景
八桥自江户时代起就在京都贩售，名称起源有不同说法。柔软包馅的生八桥在二十世纪特产礼品市场中尤其普及。
推荐吃法
想要酥脆口感和较长保存期可选烘烤八桥；喜欢柔软麻糬感则选生八桥。生八桥保存期限通常较短。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
八桥是哪里的特色料理？
这道料理与日本京都府有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
八桥是什么类型的食物？
本站将它归类为“米粉和果子”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
八桥可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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