京都万愿寺辣椒小鱼干煮
基本信息
| 名称 | 京都万愿寺辣椒小鱼干煮（Manganji Togarashi to Jako no Taitan） |
|---|---|
| 都道府县 | 京都府 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 万愿寺辣椒与小鱼干炖菜 |
这是什么料理？
这道家常菜用高汤和酱油调味，慢煮大型温和万愿寺辣椒与小鱼干。
历史与地方背景
它结合京蔬菜、干制海产和京都清雅高汤文化，是日常御番菜而非奢华装饰。
推荐吃法
温热或常温配米饭，辣椒和鲜咸小鱼一起吃；不要煮到辣椒完全失去形状。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
京都万愿寺辣椒小鱼干煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本京都府有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
京都万愿寺辣椒小鱼干煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“万愿寺辣椒与小鱼干炖菜”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
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