园田屋朝鲜饴
基本信息
| 名称 | 园田屋朝鲜饴（Chosen Ame） |
|---|---|
| 都道府县 | 熊本县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 柔软白色糯米水饴果 |
这是什么料理？
朝鲜饴是熊本园田屋用糯米、水饴和砂糖制成的柔软点心。沾满白粉的乳白色长方条不像硬糖，口感更接近柔韧的求肥。
名称虽有“朝鲜”，却不是由韩国传入的糖果；园田屋传承把名称连接到加藤清正将原称长生饴的食品带往朝鲜战役。
历史与地方背景
园田屋称创立于1582年，四百多年来持续制作。其朝鲜饴是裹白粉的乳白色长方条。
名称由来有不同说法，与加藤清正相关的故事是园田屋的传承；改名的确切时间并不明确。
推荐吃法
在盘上拆开包装，保留表面白粉，小口配煎茶或焙茶食用。
因质地黏软近似年糕，幼儿与长者应切小并有人看护，保存依包装标示。
参考资料
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