園田屋朝鮮飴
基本資訊
| 名稱 | 園田屋朝鮮飴（Chosen Ame） |
|---|---|
| 都道府縣 | 熊本縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 柔軟白色糯米水飴菓 |
這是什麼料理？
朝鮮飴是熊本園田屋以糯米、水飴和砂糖製成的柔軟點心。沾滿白粉的乳白色長方條不像硬糖，口感更接近柔韌的求肥。
名稱雖有『朝鮮』，卻不是由韓國傳入的糖果；園田屋傳承把名稱連結到加藤清正將原稱長生飴的食品帶往朝鮮戰役。
歷史與地方背景
園田屋稱創業於1582年，四百多年來持續製作；現行外觀和原料應以製造者與正規通路為準。
史料對命名細節並不完全一致，因此本文把它表述為製造者傳承，而非無爭議的年代史。
推薦吃法
在盤上拆開包裝，保留表面白粉，小口配煎茶或焙茶食用。
因質地黏軟近似麻糬，幼兒與長者應切小並有人看顧，保存依包裝標示。
這是品牌商品；購買時請確認製造商與授權銷售通路。
參考資料
常見問題
園田屋朝鮮飴是哪裡的特色料理？
這道料理與日本熊本縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
園田屋朝鮮飴是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「柔軟白色糯米水飴菓」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
園田屋朝鮮飴可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
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