熊本拉面
基本信息
| 名称 | 熊本拉面（Kumamoto Ramen） |
|---|---|
| 都道府县 | 熊本县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 中粗面豚骨汤配焦蒜油 |
这是什么料理？
较温润豚骨常混鸡骨汤，配中粗直面、叉烧、木耳、葱与标志性黑焦蒜麻油或炸蒜片。
历史与地方背景
豚骨拉面自久留米南传，在玉名与熊本市形成不同支系，不能等同博多或玉名拉面。
推荐吃法
先闻焦蒜油再拌汤，趁面有咬劲食；查猪、鸡、小麦、蛋、大豆、芝麻。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
熊本拉面是哪里的特色料理？
这道料理与日本熊本县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
熊本拉面是什么类型的食物？
本站将它归类为“中粗面豚骨汤配焦蒜油”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
熊本拉面可以网购吗？
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从日本订购
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