芦别Gatatan浓汤
基本信息
| 名称 | 芦别Gatatan浓汤（Gatatan） |
|---|---|
| 都道府县 | 北海道 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 芦别以面疙瘩、多种配料和勾芡制成的咸味中式浓汤 |
这是什么料理？
Gatatan把面疙瘩、蔬菜、蘑菇、猪肉、海鲜、鱼糕和蛋放进清淡咸汤并勾芡。芦别各店汤底与十多种配料不同，现也有拉面、炒面和炒饭型。
历史与地方背景
芦别记录战后归国者村井丰后之亮在幸乐供应此菜，成为煤矿城工人暖身饱腹的外食。中文名称关系属地方历史，不能把所有中国同名菜视为完全一样。
推荐吃法
浓汤内部不易降温，要搅拌后小口吃。按店确认虾、鱿鱼、蛋、小麦和大豆；汤、拉面、炒饭是不同派生。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
芦别Gatatan浓汤是哪里的特色料理？
这道料理与日本北海道有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
芦别Gatatan浓汤是什么类型的食物？
本站将它归类为“芦别以面疙瘩、多种配料和勾芡制成的咸味中式浓汤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
芦别Gatatan浓汤可以网购吗？
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