北海道三升渍 Sanshozuke
基本信息
| 名称 | 北海道三升渍 Sanshozuke（Sanshozuke） |
|---|---|
| 都道府县 | 北海道 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 青辣椒米麴酱油发酵调味料 |
这是什么料理？
三升渍把切碎青辣椒、米麴与酱油发酵成辛辣、咸鲜又略甜的调味料。名称虽音近，但并不使用日本山椒。
历史与地方背景
名称常解释为三种材料各用旧制一升，合计三升。它是北海道与东北保存食，现代地方版本也会加入海鲜或特产。
推荐吃法
只取少量配饭、豆腐、生鱼片或烤肉，也可混入汤与酱汁。市售瓶开封后用干净器具取用并冷藏，各家辣度和盐度不同。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
北海道三升渍 Sanshozuke是哪里的特色料理？
这道料理与日本北海道有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
北海道三升渍 Sanshozuke是什么类型的食物？
本站将它归类为“青辣椒米麴酱油发酵调味料”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
北海道三升渍 Sanshozuke可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。