广岛菜
基本信息
| 名称 | 广岛菜（Hiroshimana） |
|---|---|
| 都道府县 | 广岛县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 主要腌渍的大型宽叶芥菜 |
这是什么料理？
宽叶脆梗、芥香温和，尤产广岛安佐南川内，整株多作广岛菜渍。
历史与地方背景
常与九州高菜、信州野泽菜并列著名渍菜，植株可很大、叶梗皆用。
推荐吃法
切腌菜配饭、包饭团或芝麻快炒；开封冷藏、注意钠，只依制造者建议冲洗。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
广岛菜是哪里的特色料理？
这道料理与日本广岛县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
广岛菜是什么类型的食物？
本站将它归类为“主要腌渍的大型宽叶芥菜”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
广岛菜可以网购吗？
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