หน้าหลัก / จังหวัด / กรุงโตเกียว

อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของกรุงโตเกียว

คู่มือภาษาไทย 7 บทความ

• คุซายะหมู่เกาะอิซุกรุงโตเกียว

  คุซายะแช่ปลาในน้ำเกลือหมักที่ดูแลต่อเนื่องแล้วตากแห้ง จึงมีกลิ่นแรงมากและรสอูมามิเข้ม

• ฟุคากาวะ เมชิกรุงโตเกียว

  Fukagawa meshi เป็นอาหารหอยลายโตเกียวเก่าแก่ที่มีความเกี่ยวข้องกับชุมชนชาวประมงเก่าของ Fukagawa รูปแบบหนึ่งจะเ…

• มนจายากิกรุงโตเกียว

  มนจายากิใช้แป้งเหลวผสมกะหล่ำปลีและเครื่องต่าง ๆ ย่างบนกระทะ กินส่วนที่กรอบติดกระทะกับตรงกลางนุ่มด้วยพายเล็ก

• หมู่เกาะอิซุ ชิมะซูชิกรุงโตเกียว

  ชิมะซูชิโรยหน้าข้าวน้ำส้มสายชูหวานพร้อมปลาท้องถิ่นหมักในซีอิ๊ว และมักใช้มัสตาร์ดแทนวาซาบิ

• โตเกียว ยานากาวะ นาเบะกรุงโตเกียว

  Yanagawa nabe เคี่ยวปลาลอตกับโกโบโกนในน้ำซุปรสหวานและมัดด้วยไข่

• โตเกียว เบตระซึเกะกรุงโตเกียว

  เบตตาราซึเกะคือหัวไชเท้าหมักเกลือเล็กน้อย หมักกับข้าวโคจิและน้ำตาล ให้รสชาติที่กรอบและมีรสหวานอ่อนโยน

• โตเกียวโดโจนาเบะกรุงโตเกียว

  Dojo nabe ปรุงปลา Loache ทั้งตัวในหม้อเหล็กตื้นพร้อมเครื่องปรุงรสจากถั่วเหลืองหวานและต้นหอมจำนวนมาก