Kuliner daerah dan penganan khas Tokyo
Tradisi Edo dan makanan rakyat shitamachi bertemu dengan restoran metropolitan modern.
Tokyo berada di wilayah Kanto. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 7 artikel
- Fukagawa MeshiTokyo
Fukagawa meshi adalah hidangan kerang Tokyo kuno yang dikaitkan dengan bekas komunitas nelayan Fukagawa. Satu…
- Kepulauan Izu Shima-zushiTokyo
Shima-zushi menyajikan nasi cuka manis dengan ikan lokal yang direndam dalam kecap dan biasanya menggunakan mu…
- Kusaya Kepulauan IzuTokyo
Kusaya merendam ikan dalam air garam fermentasi yang dipelihara berulang kali lalu mengeringkannya, menghasilk…
- MonjayakiTokyo
Monjayaki memanggang adonan encer dengan kol dan isian, lalu dikikis sedikit demi sedikit dengan spatula kecil…
- Tokyo BettarazukeTokyo
Bettarazuke adalah acar daikon asin ringan dengan nasi koji dan gula, memberikan rasa renyah dan rasa manis ya…
- Tokyo Dojo NabeTokyo
Dojo nabe memasak roti utuh dalam panci besi dangkal dengan bumbu berbahan dasar kedelai manis dan banyak daun…
- Tokyo Yanagawa NabeTokyo
Yanagawa nabe merebus loach terbuka dengan burdock serut dalam kaldu gurih manis dan mengikatnya dengan telur.