อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดโอกินาวะ
อาณาจักรริวกิว วัตถุดิบบนเกาะ การแลกเปลี่ยนกับต่างชาติ และภูมิอากาศกึ่งร้อนสร้างวัฒนธรรมอาหารเฉพาะตัว
จังหวัดโอกินาวะอยู่ในภูมิภาคคิวชูและโอกินาวะ หน้านี้รวบรวมคู่มือภาษาไทยที่เผยแพร่แล้ว
คู่มือภาษาไทย 6 บทความ
- ชินสุโกะจังหวัดโอกินาวะ
Chinsuko เป็นบิสกิตโอกินาว่าร่วนที่ทำจากแป้ง น้ำตาล และน้ำมันหมู เนื้อสัมผัสสั้นและรูปทรงกะทัดรัดทำให้ง่ายต่อก…
- ซาตา อันดากีจังหวัดโอกินาวะ
Sata andagi เป็นแป้งทอดสไตล์โอกินาวาที่มีรสหวาน กรอบนอกกรอบ และมีเค้กตรงกลางหนาแน่น ชื่อของมันมาจากคำในภาษาโอก…
- ทาร์ตมันม่วงโอกินาว่าจังหวัดโอกินาวะ
ทาร์ตเบนิอิโมะเป็นขนมหวานของฝากจากโอกินาวาที่ใส่มันเทศสีม่วงสดใสใส่ในเปลือกทาร์ตขนาดเล็ก สีของมันมาจากเบนิอิโม…
- ราฟูเตะโอกินาวะจังหวัดโอกินาวะ
ราฟูเตะตุ๋นหมูสามชั้นติดหนังในอาวาโมริ โชยุ น้ำตาล และดาชิจนเนื้อนุ่มและไขมันละมุน
- โกยา จัมปูรูจังหวัดโอกินาวะ
Goya champuru คือผัดมะระของโอกินาว่ากับเต้าหู้แข็ง ไข่ และมักจะเป็นเนื้อหมูหรือหมูกระป๋อง เมนูนี้ช่วยรักษาสมดุ…
- โอกินาวะโซบะจังหวัดโอกินาวะ
โอกินาวะโซบะใช้เส้นสาลีไม่ใช่บักวีตในน้ำซุปกระดูกหมูกับคัตสึโอะบุชิ วางหมูตุ๋น ลูกชิ้นปลา และต้นหอม