冲绳县的乡土料理与名点
琉球王国、岛屿食材、海外交流与亚热带气候，共同形成独立而鲜明的饮食文化。
冲绳县属于九州・冲绳。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共6 篇
- 冲绳炖五花肉冲绳县
冲绳炖五花肉用泡盛、酱油、砂糖和高汤慢炖带皮五花肉，直到肉质柔软、脂肪滑嫩。
- 冲绳炸甜球（Sata Andagi）冲绳县
Sata andagi 是一种冲绳油炸面团甜品，外皮酥脆、有裂纹，中心致密、呈蛋糕状。它的名字来源于冲绳语中糖和油炸的意思。基本面糊使用面粉、糖和鸡蛋，也可添加红糖、紫薯或黑芝麻调味。
- 冲绳紫薯挞冲绳县
红芋挞是一种冲绳纪念品甜品，将鲜艳的紫色甘薯酱装入小挞壳中。它的颜色来自红薯，一种与冲绳密切相关的紫色肉红薯。馅料光滑且略带甜味，而馅饼则增添了坚实的烘焙对比。一些制造商销售相关版本，包括广泛认可的品牌原创版本。
- 冲绳苦瓜杂炒冲绳县
Goya champuru 是一种冲绳苦瓜炒菜，配以坚硬的岛豆腐、鸡蛋，通常还有猪肉或猪肉罐头。这道菜平衡了蔬菜的纯粹苦味与美味的脂肪、棕色豆腐和软鸡蛋。 Champuru 泛指混合炒菜，因此其他版本的特色是小麦麸质、素…
- 冲绳面冲绳县
冲绳面虽然日文名称含有荞麦，却不使用荞麦粉。带碱性的粗小麦面放入猪肉与柴鱼混合高汤，再放上调味猪肉、鱼板和青葱。
- 金楚糕冲绳县
Chinsuko 是一种易碎的冲绳饼干，传统上由面粉、糖和猪油制成。其短的质地和紧凑的形状使其易于包装和作为纪念品分享。除了经典的原味版本外，常见的口味还包括冲绳红糖、海盐、紫薯和柑橘。