Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Nagano
Pertanian dataran tinggi menghasilkan soba, hidangan tepung, acar, jamur, dan makanan awetan.
Prefektur Nagano berada di wilayah Chubu. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 5 artikel
- Gohei MochiPrefektur Nagano
Gohei mochi menumbuk nasi matang, membentuknya pada tusuk pipih, mengoleskan saus miso dengan kenari, wijen, a…
- Nagano Nozawana-zukePrefektur Nagano
Nozawana-zuke garam-acar daun nozawana yang panjang dan batangnya menjadi hijau segar.
- OyakiPrefektur Nagano
Oyaki membungkus nozawana, terung miso, kacang merah, atau isian lain dengan adonan gandum lalu dikukus atau d…
- Sanzoku-yaki NaganoPrefektur Nagano
Walau namanya berarti panggang, sanzoku-yaki Nagano biasanya berupa potongan besar ayam yang dimarinasi bawang…
- Shinshu SobaPrefektur Nagano
Shinshu soba adalah nama umum untuk tradisi mi buckwheat Nagano, dari seiro soba berpotongan halus hingga gaya…