Oyaki Nagano
Informasi dasar
| Nama | Oyaki Nagano (Oyaki) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Nagano |
| Wilayah | Chubu |
| Kategori | Adonan tepung berisi yang dikukus, dipanggang di wajan, atau di perapian |
Hidangan apa ini?
Oyaki membungkus nozawana, terung miso, kacang merah, atau isian lain dengan adonan gandum lalu dikukus atau dipanggang.
Sejarah dan latar daerah
Daerah pegunungan menggunakan gandum dan sayuran musiman sebagai bekal serta makanan rumah.
Cara menikmatinya
Bandingkan isian gurih nozawana atau terung miso dengan labu atau kacang merah manis. Kulit kukus, panggang-lalu-kukus dan panggang perapian memiliki tekstur berbeda.
Untuk oyaki beku, periksa label tentang pencairan, pelepasan kantong, daya microwave dan jumlah. Ogawa no Sho meminta kantong dilepas, oyaki dibasahi, lalu tiap buah dibungkus longgar dengan plastik pembungkus. Panaskan satu buah pada 600 W selama 90 detik. Waktu ini khusus untuk produknya.
Tsutaya Honten mengarahkan agar sedikit air ditaruh di piring, oyaki beku diletakkan di atasnya dan ditutup plastik pembungkus. Metode kukusnya sekitar 10–15 menit; pindahkan ke rak agar kelembapan berlebih keluar. Ikuti kemasan yang dimiliki, bukan pengaturan jumlah dan daya dari produsen lain.
Waspadai uap dan isian panas saat membuka bungkus; pastikan bagian tengah panas. Periksa alergen kulit dan isian, termasuk gandum, soba dan kedelai. Isian sayur tidak menjamin bebas susu atau telur.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.