Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Hyogo
Pelabuhan Kobe, Laut Seto, pegunungan Tajima, dan sentra sake menghasilkan budaya kuliner luas.
Prefektur Hyogo berada di wilayah Kansai. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 15 artikel
- AkashiyakiPrefektur Hyogo
Akashiyaki memanggang adonan kaya telur berisi gurita menjadi bola lembut yang dicelupkan ke dashi hangat.
- Ako Shioami ManjuPrefektur Hyogo
Shioami manju membungkus pasta kacang halus dalam lapisan pucat bertepung; sedikit garam menajamkan manis, buk…
- Arima Tansan SenbeiPrefektur Hyogo
Tansan senbei memanggang cepat tepung, gula, pati dan pengembang dalam cetakan menjadi lingkaran setipis kerta…
- Awaji Hamo-sukiPrefektur Hyogo
Hamo-suki merebus pike conger yang tulangnya dipotong halus bersama bawang manis Awaji dan sayuran dalam kuah.
- Bokkake KobePrefektur Hyogo
Tendon bersih dan konnyaku direbus kecap, gula, mirin, dashi sampai mengilap, gelatin lunak dan kenyal; juga s…
- Botan-nabe Tamba SasayamaPrefektur Hyogo
Irisan merah babi hutan ditata bunga peony lalu direbus napa, negi, burdock, jamur, tahu, konnyaku dalam kuah…
- Daging Sapi KobePrefektur Hyogo
Daging Sapi Kobe adalah merek yang didefinisikan secara ketat yang diterapkan hanya pada daging yang memenuhi…
- Himeji OdenPrefektur Hyogo
Himeji oden menyajikan daikon, telur, kue ikan dan bahan berkaldu dengan kecap asin jahe sebagai siram atau ce…
- Ikanago Kugini HyogoPrefektur Hyogo
Ikan musim semi direbus kecap, gula, mirin, jahe tanpa banyak aduk hingga cokelat melengkung seperti paku.
- Izushi Sara SobaPrefektur Hyogo
Izushi soba membagi mi buckwheat ke beberapa piring porselen putih kecil dan pengunjung dapat menambah piring…
- Katsumeshi KakogawaPrefektur Hyogo
Nasi putih ditopang cutlet sapi atau babi iris, saus cokelat khas toko, lazim kubis.
- Kobe GaufresPrefektur Hyogo
Kobe gaufres menjepit krim vanila, stroberi atau cokelat dengan wafer bulat besar setipis kertas.
- Kobe Kawara SenbeiPrefektur Hyogo
Kawara senbei memanggang terigu dan telur menjadi kerupuk manis keras datar atau melengkung, sering bercap gam…
- Tako Meshi SetouchiPrefektur Hyogo
Gurita dimasak dengan nasi, dashi, kecap, sake, jahe atau dicampur setelah direbus, memberi warna dan gigitan…
- Tanba Black Soybean RicePrefektur Hyogo
Nasi kacang hitam Tanba memasak kacang besar Tanba-Sasayama bersama beras hingga manis lembut, harum, dan kont…