いりこ飯
いりこ飯は、瀬戸内海でとれるいりこを米と一緒に炊き込む香川県の郷土料理です。 讃岐うどんのだしを支えるいりこ文化を、ご飯料理として味わえる素朴な家庭料理です。
基本情報
| 名称 | いりこ飯 |
|---|---|
| 地域 | 香川県 |
| 広域エリア | 四国 |
| 分類 | ご飯類、水産物 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
| 最終更新 | 2026年6月29日 |
どんな料理？
いりこ飯は、瀬戸内海でとれるいりこを米と一緒に炊き込む香川県の郷土料理です。
いりこ飯は、香川県で親しまれる郷土料理です。いりこを米と炊き込む素朴なご飯。うどんだしだけではない、香川のいりこ文化を見せます。
由来・特徴
讃岐うどんのだしを支えるいりこ文化を、ご飯料理として味わえる素朴な家庭料理です。
いりこ飯は、土地の食材や暮らし方と結びついています。観光名物としてだけでなく、家庭料理、行事食、土産物のどこに位置づくかを見ると、土地での役割が分かりやすくなります。
現地での位置づけ
香川県の食を知る入口として、代表的な名物料理と合わせて味わうと、地域の食の幅が見えてくる料理です。
よくある質問
いりこ飯はどこの名物ですか？
いりこ飯は香川県のご飯類、水産物として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
いりこ飯は通販で買えますか？
楽天市場の検索結果への広告リンクを用意しています。商品カードが表示されている場合は、価格、店舗名、商品名を比較しながら確認できます。
お取り寄せ・通販で探す
このセクションには楽天市場への広告・アフィリエイトリンクを含みます。
検索ワード: いりこ 炊き込みご飯