蛸飯（たこめし）とは？兵庫県のご飯類の特徴・由来・買える場所

基本情報

蛸飯とは、タコとご飯を一緒に炊き込む、あるいは煮たタコをご飯と混ぜ合わせて作る郷土料理。
愛媛県、香川県、広島県、岡山県、兵庫県など、瀬戸内海周辺を中心とした地域の他、茨城県でも太平洋のタコを用いて食べられている。

タコと米を炊き込むご飯料理です。兵庫の明石や淡路、香川、愛媛など瀬戸内沿岸で見られ、タコの旨みを米に移して味わいます。

蛸飯（たこめし）はどこの名物ですか？

蛸飯（たこめし）は兵庫県、茨城県、岡山県、広島県、香川県、愛媛県のご飯類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。

蛸飯（たこめし）は通販で買えますか？

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