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日本の郷土料理図鑑は、日本各地の郷土料理・地域グルメを都道府県別、広域エリア別、料理カテゴリー別に整理する食文化アーカイブです。

地域の食文化を調べる入口として、料理の背景、食べ方、現地での位置づけ、関連する商品リンクを分かりやすく掲載します。

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本サイトでは、地域の公式情報、自治体・観光団体・事業者の公開情報、店舗や商品の公式情報、既存資料を確認しながら、郷土料理の概要と地域背景を整理します。

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