香川伊吹小鱼干饭
基本信息
| 名称 | 香川伊吹小鱼干饭（Iriko-meshi） |
|---|---|
| 都道府县 | 香川县 |
| 地区 | 四国 |
| 分类 | 香川伊吹小鱼干饭 |
这是什么料理？
香川伊吹小鱼干饭把去头腹的小鱼干、油豆腐、魔芋和蔬菜同米煮，汤味和鱼身都吃。
历史与地方背景
观音寺一带以伊吹岛附近迅速加工的伊吹いりこ为代表，也支撑乌冬汤文化。
推荐吃法
从锅底拌匀，按鱼干盐分调味并留意鱼骨。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
香川伊吹小鱼干饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本香川县有密切关系，属于四国地区的饮食文化。
香川伊吹小鱼干饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“香川伊吹小鱼干饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
香川伊吹小鱼干饭可以网购吗？
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