가가와 이리코메시
기본 정보
| 이름 | 가가와 이리코메시 (Iriko-meshi) |
|---|---|
| 도도부현 | 가가와현 |
| 지역 | 시코쿠 |
| 분류 | 가가와 이리코메시 |
어떤 음식인가요?
가가와 이리코메시는 머리와 내장을 뺀 멸치, 유부, 곤약, 채소를 쌀과 지어 국물과 생선을 모두 먹습니다.
역사와 지역적 배경
간온지에서는 이부키섬 주변에서 빨리 가공한 이부키 이리코가 대표이며 우동 국물과 밥 문화에 쓰입니다.
맛있게 먹는 법
밑에서 섞고 멸치 염분에 맞춰 간하며 뼈를 조심합니다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
참고 자료
자주 묻는 질문
가가와 이리코메시은 어느 지역 음식인가요?
일본 가가와현과 밀접한 음식으로 시코쿠 지역의 식문화에 속합니다.
가가와 이리코메시은 어떤 음식인가요?
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