香川伊吹小魚乾飯
基本資訊
| 名稱 | 香川伊吹小魚乾飯（Iriko-meshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 香川縣 |
| 地區 | 四國 |
| 分類 | 香川伊吹小魚乾飯 |
這是什麼料理？
香川伊吹小魚乾飯把去頭腹的小魚乾、油豆腐、蒟蒻與蔬菜和米同煮，湯與魚身都吃。
歷史與地方背景
觀音寺一帶以伊吹島附近迅速加工的伊吹いりこ為代表，也支撐烏龍麵湯文化。
推薦吃法
由鍋底拌勻，依魚乾鹽分調味並留意骨。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
香川伊吹小魚乾飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本香川縣有密切關係，屬於四國地區的飲食文化。
香川伊吹小魚乾飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「香川伊吹小魚乾飯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
香川伊吹小魚乾飯可以網購嗎？
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從日本訂購
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