京都府的鄉土料理與名菓

宮廷、寺院、茶道與商人文化，共同塑造京野菜、豆腐、漬物與季節和菓子。

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京都水無月京都府
Minazuki 是一種三角形的白色 uiro 米粉甜點，上面放著甜小豆。
京都湯葉京都府
湯葉是加熱豆漿表面形成的薄膜，可吃生湯葉、乾湯葉，也可煮物或仿生魚片食用。
京都湯豆腐京都府
湯豆腐是用海帶浸泡過的水輕輕加熱的豆腐，然後搭配醬油和調味品食用。京都版本依賴優質水、精心製作的豆腐和克制的調味料，而不是味道濃鬱的肉湯。應將立方體加熱透，但不要煮沸直至粗糙或破碎。可提供蔥、磨碎的蘿蔔、生薑、柚子和鰹魚…
八橋京都府
八橋是帶有肉桂香氣的京都名菓。原始烘烤型是薄脆彎曲的米粉餅乾，生八橋則是不烘烤的柔軟米粉皮，常折起包入紅豆餡。