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궁중과 사찰, 다도와 상인 문화가 교토 채소, 두부, 절임과 계절 화과자를 빚었습니다.
교토부은 간사이 지역에 속합니다. 현재 제공하는 한국어 가이드를 정리했습니다.
한국어 가이드 4편
미나즈키는 흰색 삼각형의 우이로 쌀가루에 달콤한 팥을 얹은 과자입니다.
유도후는 다시마를 우려낸 물에 살짝 데운 두부를 간장 소스와 양념과 함께 먹는 요리입니다. 교토식은 진한 맛의 국물보다는 좋은 물, 정성껏 만든 두부, 절제된 양념을 사용합니다. 큐브는 완전히 가열…
유바는 데운 두유 표면에 생기는 얇은 막을 걷은 식품으로 생유바, 건조 유바, 조림과 회처럼 다양하게 먹습니다.
야쓰하시는 쌀가루와 설탕, 계피를 사용한 교토의 대표 과자입니다.