อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดเกียวโต
ราชสำนัก วัด พิธีชา และพ่อค้าร่วมกันสร้างผักเกียวโต เต้าหู้ ของดอง และวากาชิตามฤดูกาล
จังหวัดเกียวโตอยู่ในภูมิภาคคันไซ หน้านี้รวบรวมคู่มือภาษาไทยที่เผยแพร่แล้ว
ฮอกไกโดและโทโฮคุ30 บทความคันโต28 บทความชูบุ36 บทความคันไซ23 บทความชูโกกุ14 บทความชิโกกุ9 บทความคิวชูและโอกินาวะ27 บทความ
คู่มือภาษาไทย 4 บทความ
- ยัตสึฮาชิจังหวัดเกียวโต
ยัตสึฮาชิทำจากแป้งข้าว น้ำตาล และอบเชย มีทั้งแบบอบกรอบ แบบสดนุ่ม และแบบสามเหลี่ยมห่อไส้ถั่วแดง
- ยูบะเกียวโตจังหวัดเกียวโต
ยูบะคือแผ่นบางที่ช้อนจากผิวน้ำนมถั่วเหลืองร้อน กินสด แห้ง ต้ม หรือเสิร์ฟคล้ายซาชิมิ
- เกียวโต มินาซึกิจังหวัดเกียวโต
Minazuki คือแป้งข้าวเจ้าอุอิโระสีขาวรูปสามเหลี่ยม โรยหน้าด้วยถั่วอะซูกิรสหวาน
- เกียวโต ยูโดฟุจังหวัดเกียวโต
Yudofu คือเต้าหู้ที่อุ่นอย่างอ่อนโยนในน้ำผสมคอมบุ และรับประทานกับน้ำจิ้มและเครื่องปรุงรสที่ทำจากถั่วเหลือง เวอ…