京湯葉
基本資訊
| 名稱 | 京湯葉（Yuba） |
|---|---|
| 都道府縣 | 京都府 |
| 地區 | 關西 |
| 分類 | 京湯葉 |
這是什麼料理？
京湯葉是緩慢加熱豆漿表面形成、逐片提起的薄膜，有生湯葉和乾燥品。
歷史與地方背景
它隨京都精進與懷石料理發展，不把京都與日光的歷史和形態混為一談。
推薦吃法
生湯葉先少調味品豆香，乾品依標示回軟並注意大豆。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
京湯葉是哪裡的特色料理？
這道料理與日本京都府有密切關係，屬於關西地區的飲食文化。
京湯葉是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「京湯葉」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
京湯葉可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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