茨城縣的鄉土料理與名菓
太平洋海產、霞浦湖、肥沃農地與水戶納豆文化，共同形塑地方飲食。
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繁體中文共3 篇
- Soboro納豆茨城縣
Soboro 納豆是一種茨城縣食品，將發酵大豆與鹹乾蘿蔔條和大豆調味料混合而成。黏稠的豆子和酥脆耐嚼的蘿蔔創造出比普通納豆更濃鬱的口感。它也可能被稱為 Shoboro 納豆或 Oboro 納豆。鹹味和甜味因家庭和商業生產…
- 茨城鮟鱇肝濃湯（Dobu-jiru）茨城縣
Dobu-jiru 是一種豐富的安康魚火鍋，其中肝臟、肉、皮和其他可食用部分與蔬菜和味噌一起烹飪。
- 茨城鮟鱇鍋茨城縣
鮟鱇鍋是茨城縣冬季名物，把鮟鱇魚不同部位、蔬菜和豆腐放入醬油或味噌湯底燉煮。魚肉、皮、魚鰭、胃、鰓、卵與肝各有不同口感。