이바라키현의 향토요리와 명과

태평양 해산물과 가스미가우라호, 비옥한 농지와 미토 낫토 문화가 지역 식탁을 만듭니다.

이바라키현은 간토 지역에 속합니다. 현재 제공하는 한국어 가이드를 정리했습니다.

홋카이도·도호쿠30편 간토28편 주부36편 간사이23편 주고쿠14편 시코쿠9편 규슈·오키나와27편

한국어 가이드 3편

소보로 낫토이바라키현
소보로 낫토는 발효된 콩과 소금에 절인 말린 무와 콩으로 만든 조미료를 섞은 이바라키의 식품입니다. 쫄깃한 콩과 아삭아삭 씹히는 무가 일반 낫토보다 더 강한 식감을 만들어냅니다. 쇼보로 낫토 또는…
이바라키 도부지루이바라키현
도부지루는 간, 살, 껍질 등 먹을 수 있는 부분을 야채와 된장과 함께 끓이는 진한 아귀 전골입니다.
이바라키 안코나베이바라키현
안코나베는 아귀의 살과 껍질, 간 등 여러 부위를 채소와 함께 끓이는 이바라키 해안의 겨울 전골입니다.