甲州ころ柿
基本資訊
| 名稱 | 甲州ころ柿（Koshu Korogaki） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山梨縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 山梨緊實白糖霜枯露柿 |
這是什麼料理？
甲州ころ柿把甲州百目等大渋柿去皮、吊曬、揉壓、平曬至琥珀緊實並出自然白糖霜。
山梨以代表水分25至30%的ころ柿區別約50%水分的柔軟あんぽ柿，實際依商品。
歷史與地方背景
主產於甲州松里、南阿爾卑斯等地；名稱傳說來自乾燥時翻滾果實受光。
推薦吃法
去蒂查籽切片配茶、堅果或起司；不可把所有白色毛狀物當糖，疑似霉、異味、腐敗即丟棄。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
甲州ころ柿是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山梨縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
甲州ころ柿是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「山梨緊實白糖霜枯露柿」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
甲州ころ柿可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
本區含有前往日本樂天市場的廣告聯盟連結。