山梨餺飥
基本資訊
| 名稱 | 山梨餺飥（Hoto） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山梨縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 山梨餺飥 |
這是什麼料理？
山梨餺飥把帶粉寬生麵、南瓜、根菜、菇、油豆腐直接放味噌湯煮出濃度。
歷史與地方背景
縣內有のし入れ等名稱；武田信玄軍糧是傳說，文獻多見於江戶以後。
推薦吃法
從保溫鐵鍋分碗吃，麵通常不另煮。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
山梨餺飥是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山梨縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
山梨餺飥是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「山梨餺飥」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
山梨餺飥可以網購嗎？
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