靜岡關東煮
基本資訊
| 名稱 | 靜岡關東煮（Shizuoka Oden） |
|---|---|
| 都道府縣 | 靜岡縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 黑色牛筋醬油湯煮串料並撒魚粉青海苔的靜岡關東煮 |
這是什麼料理？
靜岡おでん把黑はんぺん、蘿蔔、蛋、蒟蒻、牛筋和練物串起，在常以牛筋和濃口醬油形成的黑褐湯中煮，再撒だし粉與青海苔。
歷史與地方背景
黑はんぺん是主要使用鯖、沙丁魚等紅肉魚的灰色魚糕。黑魚糕、黑湯、竹籤、魚粉和零食店等五項是代表意象，不是排除老店差異的法律標準。
推薦吃法
在碗上方拿穩竹籤，稍放涼後少量撒粉和海苔。注意尖籤、熱湯及可能的魚骨，食材須熱透並確認魚、蛋、小麥、大豆、牛肉。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
靜岡關東煮是哪裡的特色料理？
這道料理與日本靜岡縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
靜岡關東煮是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「黑色牛筋醬油湯煮串料並撒魚粉青海苔的靜岡關東煮」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
靜岡關東煮可以網購嗎？
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從日本訂購
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