長岡柿之種
基本資訊
| 名稱 | 長岡柿之種（Kaki no Tane） |
|---|---|
| 都道府縣 | 新潟縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 以醬油辣椒調味的長岡細彎月形米果 |
這是什麼料理？
柿の種是細長彎月米果，多以醬油與辣椒調味。名稱因形似柿子種子，不以柿子為原料；花生不是必須，混合品另俗稱柿ピー。
歷史與地方背景
長岡市記錄浪花屋製菓於1924年考案，如今多家在米種、辣度、厚度和口味上不同。模具被踩彎等細節只作製造元傳說。
推薦吃法
先單吃米果再與花生搭配。硬小粒與堅果有噎食風險，確認花生、小麥、大豆及同廠標示，避免吸入辣粉。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
長岡柿之種是哪裡的特色料理？
這道料理與日本新潟縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
長岡柿之種是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以醬油辣椒調味的長岡細彎月形米果」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
長岡柿之種可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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