妙高Kanzuri辣椒醬
基本資訊
| 名稱 | 妙高Kanzuri辣椒醬（Kanzuri） |
|---|---|
| 都道府縣 | 新潟縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 發酵辣椒柚子調味料 |
這是什麼料理？
Kanzuri 是一種由辣椒、柚子、曲和鹽製成的發酵新潟調味品。
歷史與地方背景
在妙高，傳統上將鹹辣椒撒在雪上，然後進行長時間發酵。
推薦吃法
少量用於火鍋、烤肉、生魚片或麵條。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
妙高Kanzuri辣椒醬是哪裡的特色料理？
這道料理與日本新潟縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
妙高Kanzuri辣椒醬是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「發酵辣椒柚子調味料」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
妙高Kanzuri辣椒醬可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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