新潟笹壽司
基本資訊
| 名稱 | 新潟笹壽司（Sasa-zushi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 新潟縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 竹葉盛一口醋飯與配料 |
這是什麼料理？
笹壽司在竹葉放小團醋飯，鋪山菜、核桃、胡蘿蔔、羊栖菜、油豆腐及常見紅薑；部分地方用河魚、蛋絲或肉鬆。
歷史與地方背景
分布新潟及鄰接長野北部。上越可把葉折成簸箕形稱箕壽司，各家彩色配料排列呈現地方特色。
推薦吃法
把葉當天然小盤，一兩口吃掉醋飯配料，竹葉通常不吃。魚或蛋款冷藏，並留意核桃、大豆、蛋。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
新潟笹壽司是哪裡的特色料理？
這道料理與日本新潟縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
新潟笹壽司是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「竹葉盛一口醋飯與配料」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
新潟笹壽司可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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