宮城登米Hatto湯
基本資訊
| 名稱 | 宮城登米Hatto湯（Hatto-jiru） |
|---|---|
| 都道府縣 | 宮城縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 手拉小麥麵片醬油湯 |
這是什麼料理？
Hatto湯把醒好的小麥麵糰拉成薄而不規則的片，與季節蔬菜、菇類及有時登米油麩放入醬油湯煮，口感如滑韌寬麵。
歷史與地方背景
是宮城登米代表食。傳說領主怕農民荒廢種稻而把美味麵食列為法度；另有名稱源於餺飥Hoto或古代食品的說法。
推薦吃法
可熱食湯煮，也可把水煮Hatto拌紅豆、毛豆泥或荏胡麻。麵糰充分醒發並拉薄煮透，柔嫩蔬菜後放。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
宮城登米Hatto湯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本宮城縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
宮城登米Hatto湯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「手拉小麥麵片醬油湯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
宮城登米Hatto湯可以網購嗎？
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從日本訂購
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