미야기 도메 핫토국

일본어 이름: 法度（はっと）汁 / 업데이트: 2026-07-28

기본 정보

핫토국은 휴지한 밀반죽을 얇고 불규칙하게 늘려 제철 채소·버섯·때로 도메 아부라후와 간장 국물에 끓여 넓은 면처럼 매끈하고 쫄깃하다.

미야기 도메 대표식이다. 영주가 벼농사를 소홀히 할까 맛있는 밀음식을 금령, 핫토로 삼았다는 전설과 호토·옛 음식 어원설이 있다.

뜨거운 국으로 먹거나 삶은 핫토를 팥·즌다·들깨에 무친다. 반죽을 충분히 쉬고 얇게 늘려 속까지 익히며 연한 채소는 나중에 넣는다.

판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.

미야기 도메 핫토국은 어느 지역 음식인가요?

일본 미야기현과 밀접한 음식으로 홋카이도·도호쿠 지역의 식문화에 속합니다.

미야기 도메 핫토국은 어떤 음식인가요?

이 사이트에서는 「손으로 늘린 밀반죽 간장국」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.

미야기 도메 핫토국을 온라인으로 살 수 있나요?

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