미야기 시로이시 우멘

일본어 이름: 白石温麺（しらいしうーめん） / 업데이트: 2026-07-28

기본 정보

시로이시 우멘은 늘릴 때 건조 방지 기름을 바르지 않는 소면 계열이며 묶음 길이가 약 9~10cm로 짧아 빨리 삶고 먹기 쉽다.

에도 초기 오하타야 스즈키 미우에몬이 병든 아버지를 위해 무유 제면을 배웠다는 이야기다. 남도호쿠 고급 음식과 다테번 선물로 퍼졌다.

간장·된장 뜨거운 국, 오쿠즈카케, 또는 차갑게 찍어 먹는다. 포장 시간대로 삶고 냉면은 헹구며 한자는 온면이지만 우멘이라 읽는다.

판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.

미야기 시로이시 우멘은 어느 지역 음식인가요?

일본 미야기현과 밀접한 음식으로 홋카이도·도호쿠 지역의 식문화에 속합니다.

미야기 시로이시 우멘은 어떤 음식인가요?

이 사이트에서는 「기름을 바르지 않은 짧고 가는 밀국수」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.

미야기 시로이시 우멘을 온라인으로 살 수 있나요?

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