ชิโรอิชิอูเมน เส้นสั้นแห่งมิยางิ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | ชิโรอิชิอูเมน เส้นสั้นแห่งมิยางิ (Shiroishi Umen) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดมิยางิ |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | short wheat noodles stretched without oil |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
Shiroishi umen คือเส้นบะหมี่ข้าวสาลีแห้งที่ผลิตในเมืองชิโรอิชิ จังหวัดมิยางิ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันระหว่างการยืดเส้น ซึ่งจัดอยู่ในตระกูลโซเมง โดยมัดรวมกันจะมีความยาวเพียงประมาณ 9 เซนติเมตรเท่านั้น และตัวอักษรของบะหมี่อุ่นจะออกเสียงว่า Umen
ผมเกลียวสั้นพอดีกับหม้อขนาดเล็กและยกได้ง่าย แม้จะมีตัวอักษรเขียนถึงความอบอุ่น แต่ก็เสิร์ฟในโชยุร้อนหรือน้ำซุปมิโซะ เสิร์ฟเย็นพร้อมน้ำจิ้ม และภายใต้ซอสข้นผัก
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
เรื่องราวท้องถิ่นในสมัยเอโดะตอนต้นกล่าวว่า Suzuki Miuemon เรียนรู้วิธีทำบะหมี่ไร้น้ำมันจากพระที่เดินทางเพื่อพ่อของเขาที่มีปัญหาเรื่องท้อง ชื่อนี้เชื่อมโยงกับความอบอุ่นของการดูแลกตัญญู รายละเอียดเป็นประเพณีของภูมิภาคมากกว่าประวัติการประดิษฐ์ที่บันทึกไว้อย่างครบถ้วน
ความแตกต่างที่ตรวจสอบได้คือส่วนผสมง่ายๆ ไม่ใช้น้ำมันยืด และความยาวเก้าเซนติเมตร สิ่งเหล่านี้อธิบายบะหมี่โดยไม่ต้องกล่าวอ้างทางการแพทย์ที่ไม่ได้รับการสนับสนุน
วิธีกินให้อร่อย
ต้มตามบรรจุภัณฑ์ในน้ำปริมาณมาก ล้างเสิร์ฟเย็นให้สะอาด สำหรับซุปร้อน ให้ล้างก่อนอุ่นเส้นอีกครั้งเพื่อให้น้ำซุปใสขึ้น
ลองน้ำซุปถั่วเหลืองกับขิงและต้นหอม มิโซะ น้ำจิ้มวอลนัท หรืออังคาเคะผัก เนื่องจากเส้นนั้นสั้น ควรระวังอย่าให้ซุปสุกเกินไป
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
ชิโรอิชิอูเมน เส้นสั้นแห่งมิยางิเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดมิยางิในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคฮอกไกโดและโทโฮคุ
ชิโรอิชิอูเมน เส้นสั้นแห่งมิยางิเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “short wheat noodles stretched without oil” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อชิโรอิชิอูเมน เส้นสั้นแห่งมิยางิออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan