京都芋棒
基本資訊
| 名稱 | 京都芋棒（Imobo） |
|---|---|
| 都道府縣 | 京都府 |
| 地區 | 關西 |
| 分類 | 海老芋與乾鱈魚慢燉 |
這是什麼料理？
大塊削角海老芋與硬乾棒鱈慢煮，讓魚膠質鮮湯滋潤柔軟而不破的芋頭。
歷史與地方背景
數百年京都名菜，體現不同產地食材互相提升的「出會物」；傳統需數日泡發棒鱈並長時溫煮。
推薦吃法
鱈魚與芋頭同吃平衡鹹味與澱粉；依指示泡發食用級棒鱈，避免大滾使芋頭崩解。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
京都芋棒是哪裡的特色料理？
這道料理與日本京都府有密切關係，屬於關西地區的飲食文化。
京都芋棒是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「海老芋與乾鱈魚慢燉」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
京都芋棒可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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