廣島煮ごめ
基本資訊
| 名稱 | 廣島煮ごめ（Nigome） |
|---|---|
| 都道府縣 | 廣島縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 廣島內陸無肉小豆根菜角煮 |
這是什麼料理？
廣島煮ごめ把小豆與白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、蓮藕、里芋、香菇、蒟蒻、油豆腐小丁一起煮。
它是不用肉魚的鹹味精進料理，蔬菜、調味與名稱依地區而異。
歷史與地方背景
市町資料連結廣島內陸飲食文化，部分地區在一月親鸞忌日『おたんや』食用。
推薦吃法
把豆、湯和多種蔬菜一起舀作鹹味配菜；嚴格素食須確認高湯調味，剩食快速冷藏並徹底再熱。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
廣島煮ごめ是哪裡的特色料理？
這道料理與日本廣島縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
廣島煮ごめ是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「廣島內陸無肉小豆根菜角煮」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
廣島煮ごめ可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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