히로시마 니고메
기본 정보
| 이름 | 히로시마 니고메 (Nigome) |
|---|---|
| 도도부현 | 히로시마현 |
| 지역 | 주고쿠 |
| 분류 | 히로시마 내륙의 고기 없는 팥·뿌리채소 조림 |
어떤 음식인가요?
히로시마 니고메는 팥과 무, 당근, 우엉, 연근, 토란, 표고, 곤약, 유부를 작은 깍둑으로 끓입니다.
고기와 생선을 쓰지 않는 짭짤한 정진요리지만 채소·양념·명칭은 지역마다 다릅니다.
역사와 지역적 배경
지자체 자료는 내륙 식문화 및 일부 지역의 1월 신란 추모 행사 오탄야와 연결합니다.
맛있게 먹는 법
콩·국물·여러 채소를 함께 반찬으로 먹습니다. 엄격한 채식은 다시·조미료를 확인하고 남은 것은 빨리 냉장 재가열합니다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
히로시마 니고메은 어느 지역 음식인가요?
일본 히로시마현과 밀접한 음식으로 주고쿠 지역의 식문화에 속합니다.
히로시마 니고메은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「히로시마 내륙의 고기 없는 팥·뿌리채소 조림」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
히로시마 니고메을 온라인으로 살 수 있나요?
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