福山うずみ
基本資訊
| 名稱 | 福山うずみ（Uzumi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 廣島縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 白飯覆蓋高湯豆腐根菜與魚介的福山料理 |
這是什麼料理？
福山うずみ把高湯燉豆腐、里芋、菇、牛蒡，或鯛、蝦、松茸等藏在白飯下。
表面看似只有白飯，底下有湯與配料，從樸素小魚乾高湯到節慶魚介型都有。
歷史與地方背景
福山市介紹節儉令下藏豪華食材、農作時把飯埋進湯快速食用等多種傳說，不視為唯一史實。
推薦吃法
逐步撥開飯層，從底部舀湯和配料；魚介煮熟，飯湯保熱或迅速冷藏，確認魚、蝦、大豆、小麥。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
福山うずみ是哪裡的特色料理？
這道料理與日本廣島縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
福山うずみ是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「白飯覆蓋高湯豆腐根菜與魚介的福山料理」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
福山うずみ可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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