福山うずみ
基本信息
| 名称 | 福山うずみ（Uzumi） |
|---|---|
| 都道府县 | 广岛县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 白饭覆盖高汤豆腐根菜与海鲜的福山料理 |
这是什么料理？
福山うずみ把高汤炖豆腐、芋头、菇、牛蒡，或鲷、虾、松茸等藏在白饭下。
表面看似只有白饭，底下有汤与配料，从朴素小鱼干高汤到节庆海鲜型都有。
历史与地方背景
福山市介绍节俭令下藏豪华食材、农作时把饭埋进汤快速食用等多种传说，不视为唯一史实。
推荐吃法
逐步拨开饭层，从底部舀汤和配料；海鲜煮熟，饭汤保热或迅速冷藏，确认鱼、虾、大豆、小麦。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
福山うずみ是哪里的特色料理？
这道料理与日本广岛县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
福山うずみ是什么类型的食物？
本站将它归类为“白饭覆盖高汤豆腐根菜与海鲜的福山料理”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
福山うずみ可以网购吗？
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从日本订购
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