후쿠야마 우즈미

일본어 이름: だしで煮た具を白飯の下へ隠す福山うずみ / 업데이트: 2026-08-27

기본 정보

후쿠야마 우즈미는 두부, 토란, 버섯, 우엉과 때로 도미·새우·송이를 밥 아래 숨깁니다.

겉은 흰밥뿐이나 아래 국물과 재료가 있고 소박한 멸치 다시부터 잔치 해산물형까지 있습니다.

후쿠야마시는 검약령에 호화 재료를 숨겼다는 설과 농사 때 국에 밥을 묻어 빨리 먹었다는 설을 소개하며 확정사는 아닙니다.

밥을 조금씩 열어 아래 국물과 건더기를 뜹니다. 해산물을 익히고 밥·국을 뜨겁게 또는 빨리 냉장합니다.

판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.

후쿠야마 우즈미은 어느 지역 음식인가요?

일본 히로시마현과 밀접한 음식으로 주고쿠 지역의 식문화에 속합니다.

후쿠야마 우즈미은 어떤 음식인가요?

이 사이트에서는 「밥 아래 다시·두부·뿌리채소·해산물을 숨긴 후쿠야마 음식」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.

후쿠야마 우즈미을 온라인으로 살 수 있나요?

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