후쿠야마 우즈미
기본 정보
| 이름 | 후쿠야마 우즈미 (Uzumi) |
|---|---|
| 도도부현 | 히로시마현 |
| 지역 | 주고쿠 |
| 분류 | 해산물·두부·채소를 밥 아래 묻은 맑은국 |
어떤 음식인가요?
새우·흰살생선·두부·토란·당근·우엉을 맑게 끓여 밥에 묻고 가을엔 송이를 넣는다.
역사와 지역적 배경
묻는다는 이름으로 절약기에 고급재료 숨김 또는 농번기 속식설이 있고 시마네·오이타에도 관련식이 있다.
맛있게 먹는 법
밥을 파며 섞고 해산물밥은 뜨겁거나 빨리 냉장, 비횟감 생선은 완전가열한다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
후쿠야마 우즈미은 어느 지역 음식인가요?
일본 히로시마현과 밀접한 음식으로 주고쿠 지역의 식문화에 속합니다.
후쿠야마 우즈미은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「해산물·두부·채소를 밥 아래 묻은 맑은국」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
후쿠야마 우즈미을 온라인으로 살 수 있나요?
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